油锅起火千万不要用水灭

有小伙伴表示好奇

如果这时候用水浇

会有什么后果呢？

最近，一段油锅起火的视频

在朋友圈疯传

这番“作死”操作

可谓直观地反映了用水灭火的后果

大家不许学哦

起火的油锅一旦遇水

会导致火焰迅速上窜

甚至整个厨房被大火包围！

实验演示，请勿模仿

有小伙伴疑惑了

 “放青菜 盖锅盖”

油锅灭火六字箴言

不应该众所周知吗？

其实遇到油锅起火

哪怕是经常下厨的亲

也不一定清楚怎么正确应对

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　　据2019年广东省居民消防安全常识知晓率调查数据显示，离退休人员、家庭主妇、待业（失业）者、自由职业者等群体中，仅有50.9%的受调查者明确认识到，油锅起火时，“倒水入油锅”的做法是错误的。

请问油锅起火时下面哪一种行为是错误的？

换句话说

竟有近一半的人没认识到

油锅起火时倒水灭火是错误的

而且有17.1%认为不可以倒菜入油锅

更有28.0%认为盖锅盖是不对的

细思极恐......

现实中也有不少用水把火“灭大”的例子

 ▼

　　12月7日，安徽省蚌埠一居民家中，一位奶奶炸鸡腿后火未完全关闭，造成油锅起火。情急之下奶奶赶紧找一盆水用水泼灭火，不曾想，火“轰”地冒出，奶奶吓得急忙带着两个孩子逃生。好在消防员及时赶到，大火被成功扑灭，无人员伤亡。

　　5月21日，浙江台州一厨师温某，发现厨房油锅着火后竟舀了一勺水去灭，导致火势过大，整个厨房都给烧了。所幸最后无人员伤亡，这位厨师因过失引发火灾被依法行政拘留了10天。

大家记好咯

厨房遇到油锅突然起火先别慌！

这些方法能帮到你

用锅盖

这里有两个细节要注意

锅盖需要等一会会

等锅内的油冷却

以及完全与氧气隔绝了

才能打开锅盖像这样

↓

除了锅盖和青菜

灭火毯和干粉灭火器也能派上用场

家里可以备着应急

实在记不住

前几天李佳琦告诉大家

油锅灭火的简易版

这个好记

↓

油锅起火丢把菜

顺手盖上大锅盖

来源：中国应急管理报
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